Generaal

Robot-sjefs kan binnekort ons kombuise oorneem


Kan robotkokke werklike persone verouder? As u daarvan hou om tuis te kook, is dit onwaarskynlik dat u ooit 'n outomaat sal benodig om u in die huis te help. As u daarvan hou om uiteet, sal u dalk nie die moeite doen wie dit maak nie, solank dit lekker is. Met die skynbaar onstuitbare optog van masjiene, sal ons waarskynlik baie vinnig binnekort robotkokke sien.

Daar sal waarskynlik ook in die verre toekoms altyd plek wees vir handgemaakte resepte, maar kitskos is waarskynlik een van die vroegste 'slagoffers' van die opkoms van die robot in die werkplek. Kom ons kyk na enkele voorbeelde wat in ontwikkeling is. Hierdie babas sal vir ewig 'n rewolusie in ons kulinêre behoeftes hê.

Tuisgemaakte outomatisering is binnekort beskikbaar

Moley, 'n Britse robotika-onderneming, gaan een van die eerste robotkombusse ter wêreld loslaat. Die produk bevat 'n gevorderde, volledig funksionele robot- en huiskombuis. Die maatskappy beweer dat hul robot-sjefs die vaardigheid en flair van 'n meester-sjef sal hê. Hul prototipe het selfs tydens die Hanover Messe International Robotics Show sy première gehad.

Hul robot-sjefs is die produkte van twaalf maande intensiewe ontwikkeling in samewerking met Shadow Robotics, Yachtline, DYSEGNO, Sebastian Conran en Stanford University Professor Mark Cutkosky.

Die toestel bestaan ​​uit 'n paar volledig geartikuleerde robothande wat teoreties die hele funksie van die menslike hand kan weergee. Dit is blykbaar selfs in staat om mededingende menslike sjefs voldoende behendigheid te bied ten opsigte van spoed, sensitiwiteit en beweging. Moley slaag daarin om die dienste van Master Chef Tim Anderson in te span wat die BBC Master Chef-titel verower het. Sy kookvaardighede is aangeteken vir gebruik op die stelsel. Hul robot-sjef is in staat om elke beweging, nuanse en bloei na te boots. Dit alles kan presies afgespeel word asof Tim daar was, behalwe met robotarms en -hande.

Die hande het verskeie gewrigte met talle geaktiveerde vryheidsgrade, tasbare sensors en gesofistikeerde beheerstelsels. Dit stel almal in staat om hul MK1 Robo Chef 'n resep af te laai en vir u weer te gee presies soos die Master Chef sou gedoen het.

Dit sal nie goedkoop wees nie

Moley se oplossing vir huishoudelike kook sal nie goedkoop wees nie. As dit kommersieel vrygestel word, moet dit ongeveer kos$15,000 (£10,000), feitlik 'n steel, nie waar nie?

Die doel van die ontwikkelaars van die robot is om dit te ondersteun met duisende resepte in die vorm van programme. Elke gelukkige eienaar sal selfs hul eie resepte kan opneem danksy 'n ingeboude bewegingsopname-toestel. Sodra dit opgeneem en gestoor is, kan die robotkokke elke beweging naboots. Hulle hande moet vervaardig word deur Shadow Robot wat 'n hoogs geartikuleerde stelsel ontwerp het20 motors, 129 sensors en 24 verbindings.

Rich Walker van Shadow Robots het gesê dat die robotarms baie van die onsekerhede kan hanteer wanneer hulle kook, byvoorbeeld as geklitste eiers 'n hoogtepunt bereik.

Die robot-sjefs is binnekort op die planke

Moley hoop om 'n verbruikersweergawe van hul prototipe so spoedig moontlik in 2018 bekend te stel. Volgens Moley sal dit 'gesofistikeerd, maar tog kompak' wees, met die vier belangrike geïntegreerde kombuisitems van robotarms, oond, kookplaat en aanraakskerm-eenheid. '

Die plan is om 'n kombuis te voorsien wat volledig met die aanraakskerm of selfs via 'n slimfoon bestuur word. Waarom 'n wegneemete bestel as u 'n robot-sjef kan bestel om vir u te kook? Daar sal nie meer 'n verskoning wees om nie tuis te kook nie. As die robot nie gebruik word nie, trek die robotarms eintlik van die oog af terug. Bedryfsglasskerms sluit die eenheid af om veiligheid te verseker wanneer niemand tuis is nie.

Moley se produk het baie bedrywe en sektore, soos u sou verwag, opgewonde gemaak. Hulle is selfs genader deur groot maatskappye in die restaurant-, lugdiens-, kombuisontwikkelaars- en sjefopleidingskole. Ons kan hulle nie kwalik neem nie.

Behuisingsontwikkelaars het selfs baie belang gestel in Moley se robot-sjefs. Hulle voer deurlopende gesprekke met 'n groep wat bestuur $ 20 miljard in behuisingsbates en nuwe geboue. Hulle sien die potensiaal om 'n unieke kenmerk van hul huisvoorraad te verleen, sodat hulle 'n premium stel eenhede kan skep wat 'n hoër prys kan betaal. Nuwe kopers kan ook kies om hierdie kombuise tydens die spesifikasiestadium by te voeg.

Selfs restaurante is nie veilig nie

San Fransisco kan binnekort die wêreld se eerste ten volle outomatiese burger-aangedrewe burger-gewrig sien. In 2012 het Momentum Machines 'n interessante masjien begin debuut 400 hamburgers elke uur op maat gemaak. Hul robotburger-sjef is heeltemal outonoom, dit kan die toevoegings uitpluk, die patties rooster en die burger op sy eie saamstel. Dit kan hulle selfs verpak sonder dat daar enige menslike hulp nodig is. Ongelooflik.

Na hierdie onthulling het alles redelik stil geword. Dit was tot Januarie 2016 toe verneem word dat die San-Fransisco-onderneming eintlik 'n boupermit aangevra het om 'n kleinhandelruimte op die grondvloer in 'n restaurant te omskep. Poslyste het begin opduik en bied interessante inligting oor hoe die restaurant eintlik kan werk.

Alhoewel die lys intussen verwyder is, het dit volgens BusinessInsider die volgende inligting bevat.

"Hierdie ligging bied die wêreldpremière van ons eie en merkwaardige nuwe tegnologie-vooruitgang wat die outomatiese skep van onmoontlike lekker burgers moontlik maak teen pryse wat almal kan bekostig." Interessant.

[Beeldbron:Momentum Machines / die Universiteit van Pennsylvania]

Dit sal menslike hulp nodig hê

So belowend as wat 'n ten volle outomatiese burgervervaardiger is, lyk dit asof dit menslike hulp nodig het. Alhoewel die robot gaan kook, sal dit hulp nodig hê om die leemtes te vul.

"[U sal] leer om alles te doen wat deel uitmaak van die bestuur van 'n restaurant in San Francisco," het die advertensie verduidelik. Dit beskryf natuurlik die behoefte om klantebestellings te neem, skofte te beplan en die asblik uit te haal.

Klaarblyklik sal die rol die aansoeker ook uitdaag om 'nuwe vaardighede op te neem wat nie deel uitmaak van tipiese restaurantwerk nie', soos probleemoplossing van sagteware, marknavorsing en produkontwikkeling.

Momentum Machines het gesê dat die gemiddelde kitskosverbinding spandeer $135,000 'n jaar op burgerlyn kokke. Dit raak nie eens die gesondheids- en veiligheidsvereistes in 'n gewoonlik baie chaotiese werksomgewing nie. Momentum is van mening dat die aannemende maatskappy deur die vervanging van human's deur masjiene voordeel sal trek uit verminderde aanspreeklikhede, bestuurspligte en natuurlik bespaar op vloeroppervlakte.

Dit sal maatskappye wat die voorbeeld volg, groot besparings kan maak op indiensneming en gepaardgaande koste. Dit kan teruggevoer word in die onderneming om die kwaliteit van hul produkte te verbeter. Of gebruik dit natuurlik om outomatisering in ander dele van die kombuis te verhoog. Dit is waarskynlik dat ondernemings binnekort mense met 'n lae vaardigheid binnekort sal kan vervang.

McDonald's se personeel het eintlik buite hul korporatiewe hoofkantoor in Chicago betoog. Hulle eis hoër lone. Toenemende spanning soos hierdie tussen die grondpersoneel en die bestuur kan ontevrede personeel weer laat val. Die outomatisering van die kombuis in sulke ondernemings kan 'n groot deel van die personeel van die huis oorbodig maak.

Momentum het probeer om spanning wat hul burgermasjien kan skep, te verminder. "Ons wil mense help wat na 'n nuwe werk kan oorgaan as gevolg van ons tegnologie, die beste manier waarop ons weet: onderwys".

Outomatiseer vir 'n beter toekoms

In 'n 2014 Pew Survey, 1,900 tegnologiese kundiges was dit eens dat robotte, insluitend oplossings vir robotte, 'n normale deel van ons lewens sal wees 2025.

Met outomatisering wat in baie bedrywe sal infiltreer, moet ons begin beplan vir die moontlike uitval. Bedrywe soos gesondheidsorg, vervoer en logistiek, kliëntediens en instandhouding van huise sal almal geraak word. Kundiges is verslae oor die werklike impak wat dit op die arbeidsmark kan hê.

Vir die 52% wat optimisties daaroor gevoel het, was die rede dat ons al eeue lank "tradisionele" werk met masjiene afwerp. In die vroeë 20ste eeu was die meeste mense eintlik boere en fabriekswerkers. Die groot tegnologiese rewolusie wat ons die afgelope eeu gesien het, het gelei tot die vervanging van mannekrag deur masjiene om produktiwiteit te verbeter en menslike bydraes tot ongeveer 2% van die arbeidsmag vandag.

Soos ons weet, het dit nie tot groot werkloosheid in die bevolking gelei nie. In werklikheid was daar 'n groot toename in nuwe werksgeleenthede waaroor ons grootouers nie eens kon droom nie. Die groot gebruik van tegnologie in ons bedrywe het ons lewensgehalte aansienlik verbeter. Kan volle outomatisering hierdie tendens na die volgende vlak verhoog?

Natuurlik bestaan ​​daar twyfel

Twee MIT-ekonome, Eric Brynjolfsson en Andrew McAfee, twyfel wel. Hulle glo dat meer gevorderde masjiene net oor die horison is. Alhoewel die langtermyn-impak daarvan oor die algemeen gunstig sal wees, sal dit tot korttermynstryd lei. Hulle sal baie mense werkers verdring wat baie moeilik kan heroplei om ander werk te kry.

Alhoewel ons hierdie probleem al voorheen gehad het, kan die tempo van ontwikkeling en verbetering in ons moderne wêreld probleme veroorsaak. Die oorgangstydperk sou moeilik wees om te navigeer as gevolg van die snelheid, diepte en breedte van die verandering wat sal plaasvind.

Maar ons moenie te bekommerd wees nie. Die arbeidsmark vandag is baie soepeler as wat dit was; u kan byvoorbeeld maklik aanlyn werk soek. Aardrykskunde word toenemend irrelevant namate mense op afstand begin werk. Inligting kan vanaf enige plek met 'n internetverbinding versamel word. U kan deesdae selfs kwalifikasies aanlyn verwerf. Dit is ook nie ongewoon dat werkers gedurende hul loopbane tussen bedrywe spring nie.

Net so ongemaklik soos hierdie onderwerp op die oog af is, moet ons die komende bevryding van rugbrekende en eerlik vervelige werk omhels.

Dit kan baie winsgewend wees

Die International Federation of Robotics het berig dat die totale aantal professionele diensrobotte wat in 2015 verkoop is, met gestyg het 25% vanaf 2014 met 'n totaal van 41,060 eenhede verkoop in 2015. Dit verteenwoordig 'n toename in die verkoopswaarde van 14% tot 4,6 miljard. Sjoe. Professionele gebruik van robotte het toegeneem tot ongeveer 222,000 sedert 1998.5,4 miljoen diensrobotte vir persoonlike en huishoudelike gebruik is in 2015 verkoop. Dit is 'n toename van 16% sedert 2014. Die totale waarde van hierdie verkope was ook hoër 4% tot $ 2,2 miljard.

IFR voorspel dat verkope tot ongeveer 2019 sal styg 333,200 eenheid met 'n waarde van $ 23,1 miljard. Huishoudelike taakrobotte moet 'n toename sien in 31 miljoen eenhede tussen 2016 en 2019. Hulle meen dit behoort ongeveer te verteenwoordig $ 13,2 miljard in verkoopsinkomste.

In die laaste kwartaal van 2016 het Moley gesoek £ 1 miljoen van skare verkryging. Sedert hul debuut, het hulle daarin geslaag om meer as £400,000 van meer as 60 beleggers.

Op die oomblik is die gebruik van robotika in die huis in 'n vroeë stadium. Robotika en outomatisering is een van die agt tegnologieë wat ekonomieë, soos die Verenigde Koninkryk, kan help balanseer.

Die finale woord

Met Moley se vordering tot dusver sal dit net 'n kwessie van tyd wees voordat enige probleme vir huishoudelike aansoeke opgelos word. Kan dit selfs 'n nuwe inkomstestroom opbou vir ambisieuse stokperdjies? Miskien kan toekomstige robotkokke ons leer hoe om te kook, alhoewel dit in die eerste plek die doel om een ​​te koop, kan verswak. Wie weet. Vir nou kan ons net droom van die moontlikhede wat dit vir ons almal kan bied. Sodra die prysetiket natuurlik aansienlik gedaal het.

Vir sommige mense kan die idee om 'n masjien vir u te laat kook, lyk soos heiligmaking. Daar is baie daar buite wat dit geniet om te kook. Vir diegene in die kookkunsbedryf moet die vooruitsig om u werk aan 'n masjien te verloor, vreesaanjaend wees. Hierdie tegnologie kan die werklading tuis verlig en u werkloos maak, letterlik 'n tweesnydende swaard. Wat u ook al dink, die bekendstelling van robot-sjefs kan die manier waarop ons eet vir altyd verander. wat is jou gedagtes? Sou u een in u huis installeer? Kom ons begin 'n gesprek.

[Voorgestelde beeldbron: Moley Robotics / YouTube]

Bronne: SingularityHub, Moley, CrowdfundInsider, Forbes, MomentumMachines

SIEN OOK: Las Vegas kry 'n robotbalk waar Bionic Bartenders drankies meng


Kyk die video: The Rise of Robotics in The US Restaurants And Food Chains (Augustus 2021).